المقادير



( جمبرى بانيه
1 كيلو جرام جمبري ,متوسط الى كبير الحجم مقشر و منظف



1 بيضة , مخفوقة
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
زيت للقلي
1 كوب دقيق
1 كوب بقسماط
1-2 ملعقة صغيرة كمون بس انا ما حطيت كمون عشان ما توفر عندي
2 ملعقة صغيرة ثوم ,مدقوق
ملح و فلفل





الطريقة

يغسل الجمبري جيدا و يصفى. يتبل الجمبري بالثوم وعصير الليمون والكمون والملح والفلفل. يترك ليتبل لمدة ساعة الى ساعتين.

توضع البيضة المخفوقة في وعاء و الدقيق في وعاء في وعاء آخر و البقسماط في وعاء ثالث.

يغمس الجمبري في الدقيق

ثم في البقسماط و يغطى جيدا.

يسخن الزيت على نار عالية في طاسة متوسطة . يقلى الجمبري حتى يصبح لونه ذهبي

و يصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد.

طبق جميل ولذيذ

شكرا لك

جزاك الله خير شكرا على الطريقة تسلم ايدك

شكرا على موضوع جميل دة